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小说路上 > 田家四季[种田] > 第35章 包子

第35章 包子

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在谷雨前,余礼又和赵雨梅去了一趟镇上,卖了些野菜和鸡蛋。先前来卖时,还只有赵雨梅能卖鸡蛋,现如今余礼也攒了不少了,一起装着卖了。

余礼的鸡开始生的蛋都很小,后头才慢慢大了起来。小的那种是卖不上价的,余礼这此专门挑了挑,那些就都留着自己吃,把大的挑来了镇上。

野菜是他们一起专门去山上摘的,山上现在有的几种他们都摘了不少,就在余家院子里拾掇的,付清现在干活也很麻利了,余礼和余雪稍微折一下,付清就拿着草杆子绑成了一把一把的样子。

去镇上时还是去的上次的摊位,但这次占的位置大些,摊位费贵了不少。

卖蛋这活赵雨梅已是很熟悉,就连余雪都跟着卖过好几次,主顾说不上,但也有几个客人,是知道赵雨梅的蛋又黄又好的,而且若是买上一篮子,赵雨梅还会往里再多搁几个全当送的,因此碰巧碰上了会专门在她那买。

于是余礼的蛋也沾了光,他事先是把那些很脏的蛋擦了擦的,现下和赵雨梅的摆在一起,看着也很好,毕竟都是好草好谷饲养的鸡。

他们这次备了不少蛋,赵雨梅的必不用说,而余礼的鸡从霜降那会就开始生蛋,虽平日里吃得也多,但好歹经了一个冬天,春日也过了大半了,也是攒了小半年了,他养的鸡也不少,现下只比赵雨梅少了些鸭蛋。

他们用了好些竹筐子,一筐子里数了五十个蛋,也有三十个的小篓子,里里外外放了不少篓。

为着卖这些蛋,他们还专门花铜板借了个小推车,赵雨梅在前头拉,余礼在后面推,余雪就走在旁边扶着。

因着费力,都是天还黑的很就起了床,赶路都不敢走快,生怕路上没看清摔上那么一跤,人摔了都没事,推车上的蛋可摔不得。辛苦是真辛苦,但赚钱就是这样,他们这些平头百姓,摸不到那些不费力气便能赚钱的法子。

幸得算是好卖,买蛋的客人一次定是几十个几十个地买的,所以卖的快,一上午过去只剩两篓子鸡蛋和一篓子鸭蛋了。

野菜要慢不少,镇子上也常有人自己留了片小菜地种些自家吃的青菜的,买的人也就自然少些,再一个这东西放不久,一人最多也就是买个一把两把,所以他们没急着回去,守在摊子边又卖了许久的野菜。

卖野菜钱余礼没要,本来就是和余家人一起摘的,他的那份权当孝敬爹娘了。

而余礼自个儿卖蛋也是得了不少的铜板的,许多人家没有地的,就会想些法子在后院饲养些鸡鸭,一年到头可能就靠这过活,余礼手里这些卖蛋钱,是那些穷苦人家许久的伙食费了。

余礼便又在镇上买了不少东西,家里伙食一直不错,所以要添置的东西也多,到手的银钱又花了不少,但余礼没心疼。

他想的很简单,李铭川在外头赚大钱,他就在家里赚些小钱,他们两人没有别的嗜好,就是吃,一年到头用不了多少银子。家用的银子能靠他卖卖糕点鸡蛋,做做灶房活计赚出来,李铭川赚的银子就全能留着买地了。

小两口常常在被窝里算着,等早稻收完,卫猎户能结道工钱,家里种下的稻子卖了也是一大笔银钱,连着之前的积蓄,是能麦两亩五两银子的田地的,先前李铭川指给余礼看的那两块地,就是这个价的。

若是能买回家里先前卖的地,就更好了,虽说要贵些只能买上一亩,但和家里现在的地连在一起,又是上好的水田,方便又划算。

李铭川想得很多,和余礼说:“若是能买那八两的,我就还是在卫叔家做着,家里三亩地我也还做得来。若是买不到,就买两亩那五两的,卫叔那我便只能辞了去。”

种自家的地定是比种人家的地赚的多的,余礼点点头,道:“这样好,待到种晚稻时,便能种下更多的地,今年年前的收成就很够看了。”

余礼又握着李铭川的手,道:“我也能下地的,若是忙不过来,定是不能耽搁地里的活计,我家的地,在大哥回来前,还都是我娘照看得多呢。”

李铭川笑笑,没接这话,只道:“管他三亩地四亩地,今年年前收成好,就定是要去镇上给你打根银簪子的。”

余礼温声道:“好,那我就等着享我相公的福了。”

桥西村春秋两季短,冬夏两季长,等到谷雨时,天气已是有些热了。

这时候的饭菜是放不了太久就会馊的,余礼便每天都只做当天的量。

今日他在包酱肉包子。

酱肉包子去年在赵屠夫家闻到过味,很香,但余礼还一直没做过,多做的是素包子或是带蛋的。

他现在做些这种吃食,会一次做三份,自家吃一份,给大伯家送一份,再给余家送一份。

酱肉包子需要发面,外头的皮和做馒头差不多,但余礼做包子喜欢蒯一勺猪油放进去,会香很多。

里面的肉馅需得炒香了再包,李铭川已事先把猪肉剁成细细的肉丁,这肉余礼挑的肥瘦相间的,平日里做小炒的肉菜他喜欢吃瘦些的,但若是做酱肉包子,必须得有肥肉才够香,就喜欢那种撕开外皮里头流油的,最是好吃。

肉丁要先用热油炒香,然后加生姜末、盐和各种调料,盛出来后再拌些野葱末进去,就可以包了。

余礼没忍住,包之前用筷子挑了一点肉酱尝尝,好吃。余礼想,等李铭川吃上了,肯定又要夸他了。

余礼的面也发好了,他包包子也快,包得大大的,瞧着他自个儿吃两个就能饱了。

早食吃的饼子,现下其实还不饿,但包子出锅时,上头冒着浓浓的热气,闻着味道很吸引人,余礼拿了筷子自己先吹着吃了一个。

没留意,咬下一口流了许多油,余礼下巴上都是的,他赶紧一吸,生怕里头的油滴到衣裳上,确认包子里的汁水吸干净了,余礼才拿布巾擦了擦下巴。

吃完一个,余礼犹豫了,他没吃够,但也快到晌午了,若是再吃一个,晌午就吃不下了,下午定会饿。算了,还是留着晌午和李铭川一起吃好了。

因着大伯家离得近,他先去给伯娘他们送包子,包子耗白面和肉都多,他没多做,也就没多装,一人一个,也是试试味道。

伯娘也在准备做饭了,英姐儿在一边帮忙,村子里有公婆帮衬的妇人夫郎确实会轻松些,就是余家,哪怕付清先前说了想学学做饭的手艺,也还是赵雨梅掌着厨,只让人打打下手。余礼也没羡慕,对他来说做饭是让他高兴的活计,若是他的公婆还在,怕是自己也想掌厨。

现在就连英姐儿都知道若是余礼上门,多半是做了什么好吃的给他们送来了。

英姐儿忙洗了手招待他,她有些不好意思,按理说自己是做嫂嫂的,倒让余礼照顾了不少。

“礼哥儿快进来坐,今日就在这里吃饭,等会川子从地里来了也就在家里吃。”

余礼笑了笑,道:“谢谢英嫂嫂,我们下次再来吃饭,今日做了酱肉包子,来给你们送些。”

英姐儿娘家日子过得不差,但家里哪有做酱肉包子的,也就从前在镇上买了吃过,又贵又小,余礼的食盒一揭开,她就见着了里面白白胖胖的大包子,也闻到了那股肉香味。

“真香啊,礼哥儿你也太厉害了。”英姐儿看着包子说。

伯娘也出来了,一样的在留余礼吃饭,余礼道:“今日就不吃了,等着回家和川子一起吃包子呢,伯娘你们也吃吃,看看好不好吃,若是好吃下回还做。”

“哎哟这么好的东西,你和川子自己吃就成了,还给我们送什么。”

“我和川子有的吃呢,大伯和顺子哥在地里忙活也累,也是让他们尝尝呢。”

“好好好,那伯娘就收下了,你们明日过来吃饭,明日我给你们炖笋汤,刚摘的春笋呢,嫩得很。”

说完,她又想到什么,进屋里给人拿了两根笋,道:“你若是喜欢吃包子,这笋也能宝呢,也好吃,你回去自个儿试试。”

余礼收下了笋,答应了:“成,我明日试试,那伯娘你们明天就别煮饭了,我带笋包来。”

待余礼走后,伯娘拍了拍自己儿媳的手,道:“你平日里无事,都可以去找礼哥儿坐坐,跟他说说话,也是打发时间。”

伯娘心里有些私心,她喜欢余礼的做派,哪哪都出不了错,有意想让英姐儿跟着学学,这话不能说的太直接,不然会伤了英姐儿的面子,便只说让人去一起坐坐。

余礼脚程快,没耽搁,赶在余家开饭前把包子送了过去。家里人也都爱吃,余风只吃了半个,他见付清喜欢吃,提前撕了一半递给了夫郎。赵雨梅也只吃了半个,余雪年纪小,还贪吃,她便分了一半给她。

倒是给余礼整得不好意思了,道:“怪我做少了,下回多做些。”

余风大笑道:“这么好吃,怕是做再多也不够吃呢。”

余礼同大哥说话是没什么顾忌的,道:“你够不够吃我可不关心,我只关心嫂子够不够吃呢。”

他又转向付清,道:“明日里我做笋包,给你多送些,那个也好吃呢。”

付清也同他说笑,道:“好,咱们偷偷吃,不留给你大哥。”

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