“烤这个最容易心急。火大一点，一瞬间就焦糊；烤得久了，又会硬得发苦。每一片摊开的时候，厚薄都没法一模一样。有的地方芝麻多，有的地方少，冷却之后，纹路也各有不同。”

男人抬眼看向他。

“若是非要每一片都长得分毫不差，那大概一片满意的都烤不出来。香已经在了，脆也在了，这就够了。”店主声音平缓，“我们心里那个‘完美’，很多时候只是一个幻影。你追着它跑，跑着跑着，就把原本手里的东西弄丢了。”

“可我不甘心。”男人低声说，“我怕留下遗憾，怕交付出去之后，别人一眼就能看出不足。”

“遗憾本来就是作品的一部分。”店主轻轻笑了，“画师落笔，工匠雕琢，没有人能做出毫无瑕疵的东西。那些微小的、不整齐的地方，恰恰带着你当下的温度。若是一味剔除所有不圆满，最后剩下的，反倒没有灵气了。”

男人低头，又咬了一口薄脆。芝麻的浓香安稳厚重，一点点抚平他心头翻涌的急躁。

他想起最开始拿起画笔的时候，只是单纯喜欢色彩落在墙面上的感觉，没有那么多顾虑，也不会反复苛责自己。不知从什么时候起，他开始害怕缺憾，把完美当成唯一的标准，困住了自己。

“不必逼自己把所有缝隙都填满。”店主说，“有些留白，有些不那么规整的地方，留给风，留给看的人，也留给以后的你。”

碟子里的薄脆一片片变少，男人紧绷的肩膀，慢慢松了下来。

他坐了很久，安安静静喝掉那杯热茶，把心底盘旋多日的焦虑，随着芝麻香气慢慢放轻。临走的时候，他请店主包上一小袋薄脆带走。

“画累了，就吃一片。”店主把纸袋递给他，“允许事情，有刚刚好，却不完美的模样。”

男人道谢，推门走入微凉的巷子里。

屋内，烤盘上新一轮的芝麻薄脆正在烘烤，香气悠悠，混着暖光，在安静的甜铺里缓缓流淌。总有人带着满心的焦灼而来，在一口朴素的香甜里，慢慢懂得，不必事事苛求圆满。