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第9章 药香盈巷惠乡邻

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夏至将至,清晨的阳光已经带上了几分灼热。姜小满站在新搭建的药膳坊前,望着门楣上"惠膳堂"三个烫金大字在朝阳下闪闪发光。这是周明特意请府城书法家题写的匾额,昨日才送到村里,引得左邻右舍都来围观。

"小满姐姐,药柜擦干净啦!"小草从屋里探出头来,小脸上沾着几点灰尘,手里攥着的抹布还在滴水。

姜小满走进屋内,只见三排崭新的药柜沿墙而立,每个小抽屉上都贴着工整的标签。阿婆正踮着脚往最上层摆放晒干的草药,阳光透过窗棂,在她银白的发丝上洒下一层金粉。

"阿婆,您别爬高,让我来。"她连忙上前扶住老人。

阿婆却摆摆手:"没事,我这把老骨头还硬朗着呢。"自从坚持服用姜小满调配的药膳后,老人的气色一天比一天好,现在走路都不需要拄拐杖了。

橘猫懒洋洋地趴在柜台上午睡,被进进出出的人群吵醒,不满地"喵"了一声,跳到了最高处的药柜顶上,居高临下地俯视着忙碌的人们。

"小满丫头,这砂锅放哪儿?"铁匠的妻子周婶抱着个硕大的陶锅走进来,身后跟着抱着柴火的二虎。

"靠窗那张桌子上就好。"姜小满连忙迎上去,"周婶,您怎么亲自来了?不是说好等开业那天才......"

"傻丫头,跟婶子还客气啥?"周婶把砂锅放下,擦了擦汗,"你教我那几道药膳,我家那口子吃了都说好,连带着对我也温柔了不少。"她压低声音,"这不,特意让二虎来帮忙,说是要报答你呢。"

二虎闻言,黝黑的脸顿时红到了耳根,手里的柴火"哗啦"掉了一地。

众人正说笑间,院外传来一阵铃铛声。苏娘子骑着小毛驴出现在门口,驴背上驮着两个鼓鼓囊囊的包袱。

"赶上了!赶上了!"她风风火火地跳下来,"这是府城刚到的川贝母和宁夏枸杞,我特意绕道去进的货。"

姜小满接过包袱,一股浓郁的药香扑面而来。打开一看,药材品相极佳,明显是上等货色。

"这...这得多少钱?我这就去拿......"

苏娘子摆摆手:"急什么?记账上就行。再说,"她神秘地眨眨眼,"我这次可不止带了药材。"

她从另一个包袱里取出个精致的木盒,打开后,里面整齐地排列着十几个小瓷瓶,瓶身上贴着红纸黑字的标签。

"这是......"

"周老夫人让捎来的。"苏娘子解释道,"说是她年轻时收集的各地秘方,有养胃的、安神的、补血的......老人家特意嘱咐,让你好好研究,造福乡里。"

姜小满捧着木盒,心头涌上一股暖流。那位只有一面之缘的老夫人,竟如此信任她这个乡下丫头。

"对了,"苏娘子又补充道,"周老夫人还说,下个月初五是她的七十大寿,希望你能去府上做几道药膳。"

阿婆闻言,连忙道:"这是好事啊!丫头,你得好好准备。"

姜小满郑重点头。她摩挲着那些瓷瓶,突然有了个大胆的想法——或许,她可以把现代营养学知识与这些古方结合起来,创造出更适合普通百姓的药膳......

惠膳堂开业这天,场面比预想的还要热闹。

天还没亮,门口就排起了长队。除了本村村民,还有不少闻讯而来的邻村人,甚至有几个府城的商户也专程赶来。

"姜姑娘,我娘咳嗽老不好,听说你这儿有润肺的方子?"

"小满啊,我家那口子总说胃胀,吃啥都不香......"

"先给我看看吧,我这腰痛好几年了......"

姜小满穿着阿婆新做的藕荷色襦裙,头发用小草送的头绳挽起,站在柜台后耐心地解答每个人的问题。她根据症状推荐不同的药膳,有些简单的方子当场就写在纸上送人,复杂的则建议定期来调理。

"李大娘,您这是脾胃虚寒,回去用生姜三片、红枣五颗、红糖一勺煮水喝,早晚各一次。"

"王大叔,您这腰痛得配合艾灸,我教您个简单的法子......"

阿婆和小草负责抓药、打包,周婶和二虎维持秩序,铁匠一家则忙着烧水、熬药,整个惠膳堂像一台精密的机器,运转得井井有条。

中午时分,一个意外的客人让全场安静了下来——老村长拄着拐杖,在孙子的搀扶下慢慢走进来。

"姜丫头,"老人颤巍巍地从怀里掏出个布包,"这是咱们村的公章。经大伙商议,决定聘你为村里的'药膳师',每月补贴一斗米,就盼着你常驻村里,别被府城的大户请走了。"

姜小满愣住了。这个职位在村里可是前所未有的荣誉,相当于官方认可的"土郎中"。

"这...这怎么当得起......"

"当得起!"人群中有个洪亮的声音喊道。李木匠挤到前面,"上个月我媳妇难产,多亏了你那碗参汤吊住力气,不然......"他说不下去了,只是深深鞠了一躬。

"我爹的老寒腿也是姜姑娘治好的!"

"我家娃儿厌食,吃了姜姐姐做的山楂糕,现在一顿能吃两碗饭!"

此起彼伏的称赞声中,姜小满的眼眶渐渐湿润。她没想到,自己随手为之的那些善举,竟被乡亲们牢牢记住。

"我答应。"她接过公章,声音有些哽咽,"只要大家不嫌弃,我一辈子都在村里。"

欢呼声顿时响彻整个惠膳堂。老村长欣慰地捋着胡须,阿婆在一旁偷偷抹泪,小草则骄傲地挺起小胸脯,仿佛在说"看,这是我姐姐"。

周老夫人的寿宴筹备比想象中还要繁琐。

姜小满提前三天就带着阿婆和小草到了府城,住在周府特意准备的小院里。老夫人对她极为重视,不仅安排了专门的厨房,还派了两个伶俐的丫鬟打下手。

"姑娘,这是老夫人年轻时最爱的'四神汤'配方。"一个年长的嬷嬷递上一张泛黄的纸,"老夫人说,希望寿宴上能有这道汤。"

姜小满接过配方仔细研究,发现这是用茯苓、莲子、芡实和山药炖制的健脾汤品,确实很适合老年人。但考虑到寿宴的喜庆氛围,她决定稍作改良。

"嬷嬷,我想在汤里加些枸杞和桂圆,既不影响药效,又能增添甜味和色泽,您看......"

嬷嬷惊讶地看着她:"姑娘还懂药理?一般人可不敢乱改古方。"

"略知一二。"姜小满谦虚地说,"我师父常说,药膳之道,既要遵古法,也要因人而异。"

实际上,这些知识都来自老郎中的传授和现代营养学的常识。但在这个尊崇古方的年代,她的灵活思维显得格外难得。

寿宴当天,姜小满天不亮就起来准备。除了传统的四神汤,她还设计了几道创新药膳:将阿胶融入芝麻糊做成"阿胶芝麻糕",用人参和鸡肉制成"参鸡汤饺",最特别的要数"百花酿山药",将各种可食用花卉与山药泥混合,既美观又养生。

"小满姐姐,这个花花好漂亮!"小草帮忙摆盘时,眼睛亮得像星星,"老夫人一定会喜欢的!"

阿婆则负责监督火候,不时提醒:"丫头,阿胶糕的火候要再小些...对对,就是这样......"

三人配合默契,竟比周府的专业厨娘还要高效。当最后一道"长寿面"出锅时,前院已经传来了宾客的喧哗声。

"姜姑娘,"周明匆匆赶来,"祖母请您过去一趟。"

寿宴正厅装饰得富丽堂皇,数十位衣着华贵的宾客已经入席。姜小满穿着阿婆特意为她赶制的新衣,有些紧张地跟在周明身后。

"这位就是姜姑娘吧?"一位须发皆白的老者笑眯眯地问,"听周老夫人夸了许久,今日总算见到了。"

周老夫人坐在主位,气色比初见时好了许多。她亲切地向众人介绍姜小满,称赞她的药膳不仅治好了自己的厌食症,还让多年的失眠有所缓解。

"今日老身七十大寿的宴席,全由这丫头一手操办。"老夫人拉着姜小满的手,"诸位尝尝,看与寻常宴席有何不同。"

侍女们开始上菜,宾客们起初还有些犹豫——药膳给人的印象总是苦涩难咽。但第一道"百花酿山药"上桌后,满堂惊叹。

雪白的山药泥上点缀着各色花瓣,宛如一幅精致的画卷,入口绵软清甜,还带着淡淡的花香,丝毫没有药味。

"妙啊!"那位白发老者赞叹道,"老夫行医数十载,从未见过如此精巧的药膳。"

接下来的每一道菜都引来阵阵赞叹。参鸡汤饺皮薄馅嫩,汤汁鲜美;阿胶芝麻糕香甜不腻,入口即化;就连最普通的四神汤也因为加入了枸杞和桂圆,变得色泽诱人,甜香扑鼻。

"姜姑娘,"酒过三巡,那位白发老者突然问道,"老朽是府城济世堂的坐堂大夫,观姑娘对药膳的理解颇为独到,不知师承何人?"

姜小满一时语塞。她总不能说是来自现代的营养学知识加上老郎中的指点吧?

正当她为难时,周老夫人笑着解围:"李大夫,这丫头天资聪颖,又肯钻研,哪需要什么名师?老身的陈年顽疾,多少名医都束手无策,偏是她的几道药膳见了效。"

李大夫闻言,更加感兴趣:"姜姑娘可有意来府城发展?济世堂正缺一位精通药膳的医师,待遇从优。"

这个提议让在场宾客都吃了一惊。济世堂是府城最大的药铺,能在那里坐堂的,无不是行医数十年的老大夫。

姜小满深吸一口气,恭敬地行了一礼:"多谢李大夫厚爱。只是小女子已在村里开设了药膳坊,乡亲们需要我。再者..."她看了一眼站在角落的阿婆和小草,"家中还有老人孩子需要照顾。"

她的回答让李大夫既遗憾又欣赏:"难得啊,年纪轻轻就有如此仁心。那这样吧,"他从怀中取出一块令牌,"这是济世堂的客卿令,姑娘若有需要,随时可来取用药材,分文不取。"

这份厚礼让姜小满受宠若惊。周老夫人却似乎早有预料,微笑着点头:"收下吧,李大夫一片心意。再说,有了这令牌,你为乡亲们抓药也方便些。"

寿宴结束时,周老夫人将一套珍贵的药膳古籍赠予姜小满,还特意派了马车送她们回村。临行前,老人拉着她的手久久不放:"好孩子,常来看看老身。你那药膳坊若缺什么,尽管让明儿去办。"

马车上,阿婆轻轻抚摸着那套古籍,感慨万千:"丫头,阿婆活了大半辈子,从没想过能进府城大户人家的门,更别说被奉为上宾了。"

小草则兴奋地摆弄着李大夫给的令牌:"小满姐姐,以后我们去府城,是不是可以随便进大药铺啦?"

姜小满笑着将小女孩搂进怀里:"是啊,以后给乡亲们抓药就方便多了。"

望着车窗外渐渐远去的府城轮廓,她心中满是感慨。半年前她还是个为温饱发愁的农家女,如今却已经得到了府城名医的认可。这一切,都源于那个雨夜,阿婆将她带回家的善举......

回到村里的第二天,惠膳堂前排起了更长的队伍。

原来,姜小满在周府寿宴上的表现已经传遍了周边村镇,甚至还有府城的人专程前来求医。

"大家别急,排好队,一个一个来。"姜小满穿着周老夫人送的天青色襦裙,头发用一根简单的木簪挽起,看起来既朴素又大方。

阿婆负责登记问诊人的信息,小草则跟着辨认药材,忙得不亦乐乎。铁匠一家和村里几个妇女也来帮忙,有的熬药,有的维持秩序,有的准备简单的吃食给排队的人。

中午时分,一个熟悉的身影出现在队伍末尾——是赵老大。这个曾经处处与姜小满作对的汉子,此刻却低着头,手里牵着个瘦弱的小男孩。

"姜...姜姑娘,"他局促地站在柜台前,"我家小子打小体弱,吃啥吐啥...听说您能治......"

姜小满有些意外,但很快恢复了专业态度。她仔细检查了孩子的舌苔和脉象,又询问了日常饮食,最后得出结论:脾胃虚弱加上营养不良。

"不是什么大病。"她柔声说,"我开个健脾粥的方子,坚持吃一个月就能见效。"

赵老大接过药方,手有些发抖:"多...多少钱?"

"五个铜板。"姜小满报了个极低的价格,见对方愣住,又补充道,"都是乡里乡亲的,收个本钱就行。"

赵老大的眼眶突然红了。他掏出一个破旧的钱袋,倒出里面仅有的七枚铜钱,全部推到柜台上:"以前...以前是我

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